زبدة الفول السوداني.. غذاء صحي باعتدال
7h
زبدة الفول السوداني تُعتبر من أكثر الأطعمة انتشارًا حول العالم، لكن تأثيرها على الكوليسترول وصحة القلب يرتبط بنوعها وكميّة تناولها. فهي تحتوي على دهون صحية غير مشبعة تساعد على خفض الكوليسترول الضار ودعم الكوليسترول النافع، إضافة إلى ألياف ومواد نباتية تقلل امتصاص الكوليسترول، وفيتامينات ومعادن مثل فيتامين هـ والمغنيسيوم، فضلًا عن مضادات الأكسدة المفيدة للقلب. ومع ذلك، فإن بعض الأنواع التجارية تحتوي على سكريات مضافة وزيوت مهدرجة وكمية عالية من الصوديوم، ما يقلل من فوائدها الصحية. لذلك يُنصح باختيار الأنواع الطبيعية الخالية من الإضافات، وتناولها باعتدال نظرًا لسعراتها الحرارية المرتفعة. وفي النهاية، يبقى النظام الغذائي المتوازن ونمط الحياة النشط هو الأساس للحفاظ على مستويات كوليسترول صحية.
