الجبن يقلل خطر حصى المرارة بنسبة 26%
2h
أظهرت دراسة حديثة أن تناول الجبن بانتظام قد يقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بحصى المرارة، وهي حالة مؤلمة تنتج عن تراكم الكوليسترول في المرارة والصفراء. النتائج أوضحت أن تناول الجبن مرة واحدة يوميًا يخفض المخاطر بنسبة تزيد على 26%، بينما يكفي تناوله مرة أسبوعيًا لتقليلها بنسبة 13%، وتزداد الفائدة مع التناول المتكرر حتى أربع مرات أسبوعيًا. ويرى الباحثون أن الكالسيوم الموجود في الجبن يساعد المرارة على التفريغ المنتظم ويمنع تراكم الكوليسترول، كما أن الجبن يرفع مستويات الكوليسترول “الجيد” الذي يسهم في نقل الكوليسترول بأمان ويقلل إفرازه في الصفراء. ورغم هذه الفوائد، فإن حصى المرارة تبقى أكثر شيوعًا لدى من يعانون من فقدان الوزن السريع، أو الإفراط في تناول الكربوهيدرات المكررة، أو مرضى السكري من النوع الثاني
