لا تقشر الخيار قبل تناوله.. فوائد غذائية قد تفقدها دون أن تدري
1h
كشف خبراء التغذية أن قشرة الخيار تحتوي على نسبة مهمة من الألياف والعناصر الغذائية التي تدعم صحة الجسم، ما يجعل تناول الخيار بقشره أكثر فائدة من التخلص منها. وتساهم القشرة في تحسين عملية الهضم والحد من الإمساك، كما توفر فيتامين "ك" ومعادن مهمة لصحة العظام، إلى جانب مركبات مضادة للأكسدة تساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي. ويتميز الخيار كذلك بارتفاع محتواه من الماء وانخفاض سعراته الحرارية، ما يجعله خياراً مناسباً للترطيب ودعم إدارة الوزن، مع التأكيد على ضرورة غسله جيداً قبل تناوله لإزالة أي شوائب أو ملوثات محتملة.
