قشور الفاكهة.. كنز غذائي مخفي

قشور الفاكهة.. كنز غذائي مخفي

8h

قشور الفاكهة ليست نفايات، بل مصدر غني بالألياف ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تدعم الهضم، تقوي المناعة، وتحافظ على صحة القلب والبشرة

قشر التفاح: يحتوي على الفلافونويدات مثل الكيرسيتين، يقلل الالتهاب ويثبت مستويات السكر

قشر الموز: غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب6 (أو بيريدوكسين)، يدعم المزاج والعضلات وصحة القلب

قشور الحمضيات: الليمون يعزز المناعة ويقاوم الميكروبات، والبرتقال يوفر البكتين الذي يحسن الهضم ويغذي البكتيريا النافعة

ينصح بغسل الفاكهة جيدًا أو اختيار العضوية، وإدخال القشور تدريجيًا في النظام الغذائي عبر الطهي أو المزج لتحسين الطعم