تناول بذور الشيا وعلاقته بضغط الدم والكوليسترول

أظهرت دراسة حديثة أن بذور الشيا قد تساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية، ما يعزز الأدلة على فوائدها لصحة القلب. وأشارت الدكتورة ستيفاني جونسون من جامعة روتجرز إلى أن الشيا غنية بالبروتين، الألياف، مضادات الأكسدة، والمركبات الفينولية، مما يجعلها غذاءً عالي القيمة.

ورغم تباين نتائج الدراسات السابقة، إلا أن هناك آليات تفسر فوائدها، أبرزها احتواؤها على ألياف تُقلل امتصاص الكوليسترول، وأحماض أوميغا 3 التي ترفع الكوليسترول الجيد وتحد من تأكسد الضار، إلى جانب خصائصها المضادة للالتهاب.

من جانبها، أكدت أخصائية التغذية جوليا زومبانو من "كليفلاند كلينك" أن دمج بذور الشيا ضمن نظام غذائي صحي، إلى جانب الرياضة والنوم الكافي، يعزز من فعاليتها، موصية بتناول 2 إلى 3 ملاعق كبيرة يومياً مع الأطعمة المختلفة.