الكولين.. عنصر غذائي أساسي لصحة الدماغ والمزاج
أشارت أدلة علمية حديثة إلى وجود ارتباط محتمل بين القلق والحالة التغذوية للفرد، وتحديدًا بمستويات الكولين، وهو عنصر غذائي أساسي لوظائف الدماغ. فقد أظهرت مراجعة منهجية نُشرت عام 2025 أن الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق لديهم مستويات منخفضة من مركبات الكولين في أنسجة الدماغ، ما يفتح آفاقًا جديدة لفهم هذا الاضطراب النفسي الشائع. ويُعد الكولين ضروريًا لإنتاج الناقل العصبي الأستيل كولين المسؤول عن الذاكرة والمزاج ووظائف الجهاز العصبي، إلا أن معظم البالغين يستهلكون فقط نحو 65% إلى 70% من الاحتياج اليومي الموصى به.
ورغم قوة هذا الارتباط، يؤكد الباحثون أن الصورة لا تزال غير مكتملة، إذ ركزت الدراسات على القشرة الدماغية دون التعمق في مناطق أخرى قد تؤثر على القلق. كما يشدد الخبراء على أن اضطرابات القلق تنجم عن مزيج معقد من العوامل الفسيولوجية والنفسية، وأن نقص الكولين قد يكون مجرد جزء من أحجية أكبر. ويوصي المختصون بالحصول على الكولين ضمن نظام غذائي متوازن، من مصادر مثل البيض واللحوم والدواجن والأسماك، إضافة إلى خيارات نباتية مثل الصويا والفطر والفاصوليا، مع الحذر من الإفراط في تناوله لتجنب الآثار السمية.
