الشوكولاتة الداكنة.. حلاوة تحمي القلب والكبد
3h
أظهرت دراسة طبية حديثة أن الاستهلاك المنتظم والمعتدل للشوكولاتة الداكنة قد يحسّن صحة القلب والشرايين، ويساعد في معالجة بعض المشكلات الأيضية المرتبطة بمرض الكبد الدهني. وأوضح الباحثون أن مركبات الفلافونولات الموجودة في الكاكاو، مثل الإبيكاتشين والكاتشينات، تقلل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وتحسن وظيفة الأوعية الدموية عبر تعزيز التوافر الحيوي لأكسيد النيتريك. كما بينت دراسات سريرية أن تناول الشوكولاتة الداكنة يرتبط بزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، وانخفاض الكوليسترول الضار (LDL)، وتحسن ضغط الدم ووظائف الكبد. ورغم أن الأدلة لا تكفي بعد لتأكيد قدرتها على الوقاية من النوبات القلبية أو أمراض الكبد بشكل قاطع، إلا أن الباحثين يعتبرونها إضافة محتملة لنظام غذائي متوازن.
