الخضروات المُرّة.. مذاق قوي وفوائد عظيمة
6h
الخضروات المُرّة مثل الكيل والجرجير والهندباء قد لا تكون محببة المذاق للجميع، لكنها تحمل فوائد كبيرة للجهاز الهضمي والأمعاء. الطعم المُر ينشّط مستقبلات خاصة في الفم والجهاز الهضمي، ما يزيد إفراز العصارات الهاضمة وحمض المعدة ويُحسّن امتصاص العناصر الغذائية. كما أنها غنية بالألياف غير القابلة للذوبان التي تعزز حركة الأمعاء وتقي من الإمساك، وتدعم توازن البكتيريا النافعة عبر ألياف البريبايوتيك، مما يحسن الهضم والمناعة ويؤثر إيجابًا على المزاج. هذه الخضروات تقلل الانتفاخ، وتحمي بطانة الأمعاء بمضادات الأكسدة، وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم عبر إبطاء امتصاصه، إضافة إلى تعزيز الشعور بالشبع ودعم التحكم في الوزن. إدراجها في النظام الغذائي اليومي، رغم مذاقها القوي، يعود بفوائد صحية شاملة
