الأجبان المعتقة خيار صحي لمرضى السكري

الأجبان المعتقة خيار صحي لمرضى السكري

4m 14d

الجبن ليس مجرد طعام شهي، بل يحمل فوائد مهمة خاصة لمرضى السكري عند تناوله باعتدال. فهو غني بالبروتين والدهون التي تُبطئ امتصاص الجلوكوز وتساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، إضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين ب12 التي تدعم صحة العظام والقلب

دراسات علمية تشير إلى أن الاستهلاك المعتدل للجبن قد يقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، بينما توفر بعض الأجبان المخمرة بروبيوتيك يحسّن صحة الأمعاء وحساسية الأنسولين

أفضل الخيارات لمرضى السكري هي الأجبان قليلة الدسم ومنخفضة الصوديوم مثل الشيدر والبارميزان، أو الطرية مثل الريكوتا، مع تجنّب الأجبان المصنعة عالية الملح والدهون. وينصح بالاكتفاء بحصة يومية تقارب 30 جرامًا، ودمجها مع الخضروات أو الحبوب الكاملة لتحقيق أقصى فائدة غذائية