أطعمة صحية تحتاج اعتدال
2h
مع بداية العام الجديد يسعى كثيرون لتحسين نظامهم الغذائي، لكن خبراء التغذية يحذرون من أن بعض الأطعمة الشهيرة بفوائدها قد تحمل آثارًا جانبية إذا استهلكت بكثرة. فـ الماتشا مثلًا تعزز وظائف الدماغ وتقاوم الالتهابات لكنها قد تقلل امتصاص الحديد وتزيد خطر فقر الدم، بينما الخضروات الصليبية النيئة كالكرنب والبروكلي قد تؤثر على الغدة الدرقية وتسبب انتفاخًا عند الإفراط. أما الأرز البني فرغم قيمته الغذائية، يحتوي على نسب أعلى من الزرنيخ الضار، في حين أن المياه الفوارة قد تضعف مينا الأسنان عند تناولها بشكل مفرط. الخبراء يشددون على أن الاعتدال والتنوع هو الحل الأمثل للاستفادة من الفوائد وتجنب المخاطر الصحية
