مضادات الأكسدة.. درع الخلايا ضد التلف والأمراض
49m 41s
تلعب مضادات الأكسدة دورًا أساسيًا في حماية الجسم عبر تحييد الجذور الحرة التي قد تتلف الخلايا وتزيد خطر الإصابة بالسكري والسرطان وأمراض القلب. ينقسم عملها إلى نوعين: داخلي ينتجه الجسم مثل الغلوتاثيون، وخارجي يأتي من الأطعمة كالخضروات والفواكه والمكسرات. هذه المركبات، مثل فيتامين C وE والكاروتينات، تساعد على تقليل الالتهاب المزمن وتحسين صحة الأنسجة، فيما يساهم الشاي الأخضر والشوكولاتة الداكنة والتوابل الغنية بالبوليفينول في تعديل المسارات الالتهابية ودعم الصحة الخلوية. الأبحاث تشير إلى أن تناول نظام غذائي متنوع غني بالفواكه والخضروات الملونة يعزز الوقاية من الأمراض المزمنة، ويبطئ تراكم اللويحات في الشرايين، ويحافظ على صحة البشرة والعينين مع التقدم في العمر. بهذه الآلية، تصبح مضادات الأكسدة خط الدفاع الأول للجسم نحو حياة أطول وأكثر صحة.
