مركّب طبيعي في التوت والعنب يحفّز العضلات على حرق الدهون
41m 4s
دراسة حديثة من جامعة شينشو اليابانية، نُشرت في مجلة Food Bioscience، كشفت أن مركّب طبيعي يُعرف باسم بتيروستيلبين والمتواجد في التوت الأزرق والعنب، يساعد خلايا العضلات على تفكيك الدهون المخزّنة واستخدامها لإنتاج الطاقة. الباحثون أوضحوا أن هذا المركّب يعمل بآلية فريدة عبر حماية بروتين رئيسي يُسمى PPARδ، المسؤول عن تنظيم أكسدة الدهون، ما يعزز نشاط الجينات المرتبطة بالأيض. النتائج أظهرت أن المركّب يقلل تراكم الدهون داخل العضلات دون التأثير السلبي على نموها الطبيعي، وهو ما يفتح آفاقًا جديدة لدعم الصحة الأيضية ومكافحة السمنة والسكري من النوع الثاني. ورغم أن التجارب اقتصرت حتى الآن على الفئران، فإنها تمثل خطوة واعدة نحو تطوير مكملات غذائية وأطعمة وظيفية تستهدف تحسين صحة العضلات والوقاية من أمراض العصر.
