كوب توت بري.. ذاكرة أقوى وتوتر أقل
20h
دراسة حديثة أجرتها كلية كينغز لندن كشفت أن تناول كوب يومي من عصير التوت البري لمدة 12 أسبوعًا ارتبط بانخفاض مستويات هرمون الكورتيزول المسؤول عن التوتر، وتحسن في الذاكرة قصيرة المدى، رغم عدم تسجيل تأثير مباشر على المزاج أو القلق والاكتئاب. الباحثون أوضحوا أن التوت البري غني بمركبات البوليفينول، خاصة البروأنثوسيانيدينات، التي يعتقد أن لها دورًا في دعم صحة الدماغ. ورغم أن النتائج واعدة، شدد الفريق على ضرورة تفسيرها بحذر بسبب القيود، منها أن المشاركين كانوا أصحاء أساسًا وأن مدة الدراسة قصيرة نسبيًا. الخلاصة: عصير التوت البري قد يكون إضافة مفيدة لنظام غذائي صحي، لكنه ليس علاجًا منفردًا، وأهمية التنويع في الأغذية النباتية تبقى الأساس.
