فنجان قهوة… سر الصحة وطول العمر
1h
في وقت يبحث فيه كثيرون عن وصفات سحرية للصحة وطول العمر، تكشف تقارير حديثة أن الحل قد يكون أبسط مما نتصور: فنجان قهوة يومي. فالقهوة تحتوي على مزيج معقّد من المركّبات، أبرزها الكافيين والبوليفينولات، التي تعزز الأداء الذهني والبدني وتساعد في الوقاية من أمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري. خبراء التغذية والأعصاب يؤكدون أن الكافيين يحسّن التركيز وسرعة الاستجابة، فيما تدعم المركبات النباتية مثل حمض الكلوروجينيك صحة الخلايا وتقلل الالتهابات. دراسة حديثة في مجلة JAMA أظهرت أن تناول 2 إلى 3 أكواب يومياً يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، لكن الإفراط في الاستهلاك (أكثر من 400 ملغ يومياً) قد يؤدي إلى القلق واضطرابات النوم، ما يجعل الاعتدال والتوقيت المناسب أساس الاستفادة من فوائد القهوة.
