صفار البيض غذاء ذهبي للدماغ
8h
صفار البيض يعد الجزء الأغنى بالعناصر التي تدعم صحة الدماغ حيث يحتوي على الكولين الضروري لإنتاج الناقل العصبي المرتبط بالذاكرة والانتباه إضافة إلى الفوسفوليبيدات واللوتين والزياكسانثين المضادين للأكسدة وأحماض أوميغا ثلاثة الدهنية وفيتامينات ب والسيلينيوم التي تحمي الخلايا العصبية وتدعم الوظائف الإدراكية لذلك ينصح الخبراء بتناول البيض كاملًا باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن مع طرق طهي صحية مثل السلق أو الطهي بزيت الزيتون لتعزيز امتصاص العناصر المفيدة مما يشكل دعما طويل المدى لصحة الدماغ والذاكرة
