دراسة: ملح معزز بالبوتاسيوم قد يمنع نحو مليوني وفاة سنوياً
41m 57s
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في معهد جورج للصحة العالمية بأستراليا، وشملت بيانات من 193 دولة، أن استبدال الملح العادي بملح معزز بالبوتاسيوم قد يسهم في الوقاية من ملايين الإصابات والوفيات المرتبطة بأمراض القلب والكلى. وأظهرت النتائج المنشورة في دورية «نيتشر هيلث» أن استخدام هذا النوع من الملح في الطهي المنزلي قد يمنع نحو 1.85 مليون وفاة و6.19 مليون إصابة سنوياً على مستوى العالم، بفضل تقليل استهلاك الصوديوم وتحسين مستويات ضغط الدم. وأوضح الباحثون أن الملح المعزز بالبوتاسيوم يوفر بديلاً عملياً قريباً من الملح التقليدي في المذاق، مع التأكيد على أن هذه الأرقام تقديرات علمية وليست نتائج مؤكدة، وأن استخدامه قد لا يناسب مرضى الكلى أو الأشخاص الذين يتناولون أدوية تؤثر في مستويات البوتاسيوم إلا بعد استشارة الطبيب.
