دراسة تكشف تأثيرات تمتد لأجيال بسبب بدائل السكر
دراسة حديثة أجريت على الفئران أظهرت أن بعض بدائل السكر مثل السكراولوز وستيفيا قد تُحدث تغييرات في نشاط الجينات والميكروبيوم المعوي، وأن هذه التأثيرات لا تقتصر على الجيل الأول بل ظهرت أيضًا في أجيال لاحقة. النتائج بينت أن السكراولوز كان الأكثر تأثيرًا، إذ ارتبط بزيادة أنواع بكتيريا ضارة وانخفاض البكتيريا المفيدة، إلى جانب تغييرات مرتبطة بالالتهاب وضعف تنظيم التمثيل الغذائي، واستمرت بعض هذه التغيرات حتى الجيل الثالث. أما ستيفيا فأحدثت تغييرات أقل حدّة ولم تستمر عبر الأجيال بنفس القوة. الباحثون شددوا على أن هذه النتائج لا تثبت علاقة مباشرة أو قاطعة، خاصة أنها أجريت على الفئران، لكنها تفتح الباب أمام فهم أعمق للتأثيرات البيولوجية طويلة الأمد للمُحليات الصناعية، مع الدعوة إلى الاعتدال في استهلاكها حتى تتضح الصورة العلمية بشكل أكبر. هذه الدراسة تثير تساؤلات حول دور المشروبات الدايت في الصحة العامة، خصوصًا مع استمرار ارتفاع معدلات السمنة عالميًا رغم انتشار استخدام بدائل السكر.
