الملح الخفي… العدو الذي يرفع ضغطك دون أن تشعر
2h
توضح التقارير أن كثيرين يعانون ارتفاع ضغط الدم رغم تقليلهم للملح المضاف، لأن المشكلة الحقيقية تكمن في الصوديوم الخفي داخل الأطعمة اليومية. فالخبز بأنواعه، والصلصات الجاهزة مثل الكاتشب وصوص الصويا، والمخللات، والوجبات الخفيفة المعلّبة، والجبن والزبدة المنكهة تحتوي كميات كبيرة من الصوديوم دون طعم ملحوظ. هذا الصوديوم يؤدي إلى احتباس السوائل ورفع الضغط داخل الشرايين، ما يزيد مخاطر أمراض القلب والدماغ والكلى. وينصح الخبراء بقراءة الملصقات الغذائية، وتقليل الصلصات، والاعتماد على الطعام الطازج والطهي المنزلي، وخفض الملح تدريجيًا، لأن التحكم في ضغط الدم يبدأ بخيارات بسيطة يومية
