القهوة قد تضاهي فعالية دواء السكري
2m 19d
أظهرت دراسة أن فنجان القهوة العادي قد يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم بفعالية مشابهة لدواء الأكاربوز حيث تحتوي القهوة على مركبات طبيعية جديدة مثل كافالدهيد التي تثبط إنزيم ألفا جلوكوزيداز المسؤول عن تكسير الكربوهيدرات مما يقلل من ارتفاعات السكر بعد الوجبات وتشير الأبحاث إلى أن شرب ثلاثة إلى خمسة أكواب يوميا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني الذي يعاني منه أكثر من أربعمئة مليون شخص حول العالم ويأمل العلماء أن تفتح هذه النتائج الباب أمام تطوير أطعمة طبيعية تدعم إدارة الجلوكوز دون الاعتماد الكامل على الأدوية
