القرفة ودماغك.. فوائد واعدة للذاكرة والإدراك وتحذيرات من الإفراط
تشير أبحاث علمية إلى أن تناول القرفة بانتظام قد يساهم في دعم صحة الدماغ وتعزيز بعض الوظائف الإدراكية، بفضل احتوائها على مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات. وتعد مركبات مثل "سينامالدهيد" وحمض السيناميك من أبرز العناصر النشطة في القرفة، إذ يُعتقد أنها تساعد في حماية الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي الناتج عن تأثير الجذور الحرة، ما قد ينعكس إيجابًا على الذاكرة وقدرات التعلم.
وأظهرت مراجعات ودراسات عدة وجود ارتباط محتمل بين استهلاك القرفة وتحسن الأداء المعرفي، حيث سجل مشاركون في إحدى الدراسات من كبار السن المصابين بمقدمات السكري نتائج أفضل في اختبارات الذاكرة العاملة مقارنة بغيرهم. كما لفتت أبحاث أخرى إلى احتمال امتلاك بعض مكونات القرفة خصائص واقية للأعصاب ومضادة للالتهابات، ما قد يساهم في الحد من الأضرار المرتبطة ببعض حالات التنكس العصبي.
احنا الاسرع ooredoo
برعاية
ورغم النتائج المشجعة، يؤكد الباحثون أن جزءًا من الأدلة المتاحة لا يزال مستندًا إلى تجارب مخبرية وحيوانية، الأمر الذي يستدعي إجراء المزيد من الدراسات البشرية واسعة النطاق لتأكيد الفوائد المحتملة. كما ينصح الخبراء بعدم الإفراط في تناول القرفة، خصوصًا الأنواع التي تحتوي على مستويات مرتفعة من مادة الكومارين، لما قد تسببه من تداخلات دوائية أو آثار صحية لدى بعض الفئات، خاصة مرضى الكبد ومستخدمي مميعات الدم.
