الذاكرة الأيضية تجعل الجسم يتذكر الحرمان الغذائي
1h
يشرح خبراء التغذية أن مفهوم الذاكرة الأيضية يعني أن الجسم يتعامل مع الحميات القاسية أو الصيام الطويل كإشارات إلى وجود “مجاعة محتملة”، فيبدأ بتفعيل آليات دفاعية للتكيف مع نقص الطاقة، مثل تغييرات في هرمونات الجوع والشبع (الغريلين واللبتين) وزيادة كفاءة تخزين الدهون. هذا التكيف قد يرفع ما يُعرف بـنقطة التوازن، أي الوزن الذي يسعى الجسم للحفاظ عليه، ما يفسر صعوبة فقدان الوزن بعد تكرار الحميات القاسية. ويحذر المختصون من أن هذه الحميات قد تؤدي إلى فقدان الكتلة العضلية وزيادة الإحساس بالجوع، بينما يظل الجسم أكثر استعداداً لتخزين الطاقة وأقل قدرة على استهلاكها، وهو ما يجعل الاعتدال في النظام الغذائي وممارسة النشاط البدني بانتظام الخيار الأكثر أماناً لدعم الصحة العامة.
