الحرمان التام من السكر يضر الأمعاء
رغم أن السكر ارتبط طويلاً بالتحذيرات الطبية من تسوس الأسنان والسمنة والسكري، إلا أن الحرمان التام منه ليس الحل الأمثل، إذ أظهرت دراسة حديثة عُرضت في مؤتمر ENDO 2026 أن منعه تماماً يؤدي إلى اضطرابات في صحة الأمعاء وزيادة الالتهابات وضعف السيطرة على غلوكوز الدم، ما يثبت أن الجسم يحتاج إلى الغلوكوز كمصدر رئيسي للطاقة خاصة للدماغ الذي يستهلك نصفها تقريباً، والفارق الجوهري يكمن بين السكريات الحرة المضافة إلى الحلويات والمشروبات وبين السكريات الطبيعية الموجودة في الأطعمة الكاملة، لذلك ينصح الخبراء باتباع طرق ذكية للاستمتاع بالمذاق الحلو دون أضرار، منها الاعتماد على الفواكه الكاملة أو المجففة مثل التمر حيث تعمل الألياف على إبطاء امتصاص السكر، واختيار التفاح كتحلية لاحتوائه على مركبات الفلوريزين التي تعيق امتصاص الغلوكوز السريع، وتناول البصل أو الشاي الأخضر في الوجبة الرئيسية قبل التحلية لاحتوائهما على الكيرسيتين الذي يقلل امتصاص السكر، وأخيراً تجنب الحلويات على معدة فارغة ودمجها مع نهاية الوجبات أو مع المكسرات ويفضل أن يكون ذلك في الفترة الصباحية حيث يعمل الجسم بكفاءة أعلى للتخلص من السكر، وبذلك يمكن الاستمتاع بالحلوى باعتدال دون الإضرار بصحة الأمعاء أو رفع مستويات السكر بشكل مفاجئ.
