إفطار الكربوهيدرات يرفع السكر ويخزن الدهون
1h
حذّر خبراء التغذية من أن وجبات الإفطار الغنية بالكربوهيدرات مثل الحبوب والمعجنات والعصائر تؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات السكر صباحًا، ما يزيد مقاومة الجسم للأنسولين ويحفّز تخزين الدهون. وأوضحت الدكتورة أليسيا روهنيلت أن الجسم بعد الصيام الليلي يكون أكثر عرضة لهذه المضاعفات، حيث يشجع ارتفاع الأنسولين على تخزين الدهون بدلًا من حرقها. ونصحت بتناول إفطار منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتين مثل البيض، الزبادي اليوناني، الجبن القريش، بودينغ الشيا، الأفوكادو والمكسرات، مؤكدة أن هذه البدائل تدعم الطاقة والصحة الأيضية خاصة لمن يعانون مقاومة الأنسولين أو مرحلة ما قبل السكري
