أنظمة غذائية تقلل الأمراض المزمنة
كشفت دراسة حديثة شملت أكثر من 105 آلاف شخص بالغ يتمتعون بصحة جيدة أن الالتزام بأنماط غذائية صحية متنوعة يمكن أن يضيف ما بين 1.5 إلى 3 سنوات إلى العمر المتوقع، مع تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل القلب والسكري. وأبرزت النتائج خمسة أنظمة غذائية فعّالة، هي: النظام المتوسطي البديل الذي يعتمد على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والأسماك مع تقليل اللحوم الحمراء، وحمية DASH المصممة لخفض ضغط الدم عبر الإكثار من الفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والنظام النباتي الصحي الذي يركز على الأطعمة النباتية الكاملة ويحد من المنتجات الحيوانية، إضافة إلى نظام خاص لتقليل خطر السكري يقوم على الألياف والحبوب والبقوليات والمكسرات مع تجنب الدهون المتحولة والمشروبات السكرية، وأخيرًا مؤشر الأكل الصحي البديل AHEI الذي يقيم جودة النظام الغذائي بالتركيز على الفواكه والخضراوات والدهون الصحية مع تقليل الصوديوم والسكريات. وتشير الدراسة إلى أن القاسم المشترك بين هذه الأنماط هو الاعتماد على الأطعمة الطبيعية قليلة المعالجة، ما يعزز الصحة العامة ويسهم في إطالة العمر.
