أطعمة فائقة المعالجة تهدد قلبك
1h
دراسة حديثة نشرت في المجلة الأمريكية للطب الوقائي وعُرضت خلال المؤتمر الدولي للسمنة في المكسيك، كشفت أن الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة مثل رقائق البطاطس، البسكويت، المشروبات الغازية والوجبات الجاهزة، يرتبط بزيادة خطر أمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات الناتجة عنها. التحليل الذي اعتمد على بيانات صحية وطنية في كندا أظهر أن هذه المنتجات مسؤولة عن 23%-38% من الحالات المسجلة عام 2019، أي ما بين 58 ألفًا و96 ألف إصابة جديدة، إضافة إلى آلاف الوفيات. الباحثون أكدوا أن تقليل الاستهلاك بنسبة 20%-50% قد يمنع عشرات آلاف الحالات، مشددين على ضرورة إجراءات صحية تحد من الاعتماد على هذه الأطعمة كجزء من الوقاية من أمراض القلب.
