هل تتحكم بكتيريا الأمعاء في شهيتنا؟
2h
تطرح أبحاث علمية حديثة سؤالاً مثيراً: هل يمكن أن تكون بكتيريا الأمعاء مسؤولة عن اشتهائنا لأطعمة معينة؟ فالميكروبيوم البشري يضم أكثر من 3000 نوع من البكتيريا، تؤدي دوراً أساسياً في الهضم والمناعة، لكن دراسات أشارت إلى أنها قد تؤثر أيضاً على سلوكنا الغذائي. تجربة حديثة عام 2022 أظهرت أن نقل ميكروبات من قوارض ذات أنظمة غذائية مختلفة إلى فئران خالية من الجراثيم أدى إلى تغيّر واضح في اختياراتها الغذائية. الباحثون يوضحون أن البكتيريا تنتج نواقل عصبية مشابهة لتلك التي يستخدمها الدماغ، مثل السيروتونين المسؤول عن الشعور بالشبع، حيث يُنتج نحو 90% منه في الأمعاء. هذه النتائج تفتح الباب أمام فهم جديد للعلاقة المعقدة بين الإنسان وميكروباته الداخلية، وكيف يمكن أن تؤثر على شهيتنا ورغبتنا في أطعمة محددة.
