نصائح ذهبية لصنع الساندويش المثالي
56m 21s
يكشف خبير أمريكي في فن إعداد الشطائر أن طريقة ترتيب المكونات وقطع الخبز هي السبب وراء تفكك الساندويش أثناء تناوله.
وأوضح “أوين هان”، المعروف بلقب “ملك الشطائر”، أن ترك أحد جانبي الخبز متصلاً يؤدي إلى انزلاق الحشوة وتمزق الخبز، بينما القطع الكامل إلى نصفين يوزع الضغط بشكل متساوٍ ويمنح قضمات متوازنة. ونصح باختيار خبز متوسط القساوة، ووضع اللحوم والأجبان كقاعدة، تليها المكونات الرطبة مثل الخس والطماطم، ثم المكونات الزيتية أو المتبلة في الأعلى لحماية الخبز من التعجن. كما شدد على أهمية دهن نصفي الخبز بالصلصة وإضافة عنصر حمضي مثل البصل المخلل لكسر الدسامة.
