كيف تختار البيض الأكثر صحة؟
11d 13h
يُعد البيض عنصرًا غذائيًا أساسيًا، لكن اختيار النوع الأنسب يتطلب مراعاة عدة عوامل. ينصح الخبراء بفحص القشرة والتأكد من خلوها من الشقوق، مع العلم أن اللون أو الحجم لا يؤثران في القيمة الغذائية. كما يجب الانتباه إلى تاريخ التعبئة والانتهاء، حيث يبقى صالحًا حتى خمسة أسابيع إذا حُفظ في الثلاجة. وتختلف القيمة الغذائية بحسب طريقة تربية الدجاج؛ فالبيض العضوي والمراعي يحتويان على دهون صحية وفيتامينات أكثر، بينما البيض المدعّم بأوميغا-3 يعزز صحة القلب، في حين أن البيض التقليدي قد يكون أقل فائدة ويحتوي على كوليسترول أعلى. وباتباع هذه الخطوات، يمكن للمستهلك اختيار البيض الأنسب لاحتياجاته الصحية والغذائية.
