عصير الطماطم.. درع طبيعي للقلب والمناعة
3h
أشارت الدكتورة يكاتيرينا غوزمان إلى أن عصير الطماطم غني بمركب الليكوبين الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي يقلل الالتهابات والتورم ويحمي القلب والأوعية الدموية، خاصة لدى الرجال بعد سن الأربعين. وأوضحت أن الليكوبين يزداد امتصاصه عند طهي الطماطم مع القليل من الزيت، وأن كوبًا واحدًا من العصير يحتوي على كمية جيدة من فيتامين “ج” إضافة إلى فيتامينات من مجموعة “ب” وعنصري البوتاسيوم والمغنيسيوم، حيث يساعد البوتاسيوم القلب على النبض بسلاسة ويمنع تمدد الأوعية الناتج عن ارتفاع ضغط الدم. كما بيّنت أن العصير منخفض السعرات الحرارية، إذ يحتوي مئة مل فقط على نحو عشرين سعرة، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يتبعون الحمية أو يراقبون ضغط دمهم، مع ضرورة تناوله من دون ملح لتجنب التورم
