عصير الجوافة يعزز امتصاص الحديد
تكشف مراجعة علمية حديثة نُشرت في مجلة BMJ Nutrition Prevention & Health أن عصير الجوافة منخفض التكلفة قد يشكّل إضافة بسيطة وفعالة في مواجهة فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، خصوصاً لدى النساء والمراهقات في الدول منخفضة ومتوسطة الدخل. وأظهرت النتائج أن الجمع بين عصير الجوافة ومكملات الحديد يرفع مستويات الهيموغلوبين بشكل أفضل مقارنة بتناول المكملات وحدها، إذ سجلت المراهقات زيادة قدرها 1.52 غرام/ديسيلتر، بينما بلغت الزيادة لدى الحوامل 1.84 غرام/ديسيلتر، ويرجح الباحثون أن السبب يعود إلى غنى الجوافة بفيتامين C الذي يعزز امتصاص الحديد، حيث تحتوي على كميات تفوق البرتقال بأربع مرات لكل 100 غرام، إضافة إلى حمض الفوليك وفيتامين A. ومع ذلك، شدد خبراء التغذية على أن هذه المعطيات لا تكفي لاعتماد العصير كبديل علاجي، بل يجب اعتباره عاملاً مساعداً فقط، مع الحاجة إلى دراسات أوسع لتحديد الجرعات والمدة المثلى.
