خطر بعد يومين فقط.. طعامك في الثلاجة قد يصبح ملوثاً
2h
كشف خبير سلامة غذاء في هيئة الإذاعة البريطانية أن بقايا الطعام في الثلاجة قد تصبح خطرة بعد يومين فقط، حتى لو بدت صالحة للأكل ولم تصدر عنها أي رائحة غير طبيعية. وأوضح أن الاعتماد على “اختبار الرائحة” مضلل، لأن بعض أنواع البكتيريا لا تُصدر روائح. الأطعمة الجاهزة مثل الكاري والبيتزا والوجبات الصينية يجب التخلص منها بعد يومين كحد أقصى، فيما يُعد الحليب واللحوم والدواجن الأكثر عرضة للتلوث السريع. كما شدد على أن إذابة الطعام المجمد يجب أن تتم داخل الثلاجة وليس في حرارة الغرفة، مؤكداً أن الالتزام بقواعد التخزين البسيطة يقلل بشكل كبير من مخاطر التسمم الغذائي، خاصة لدى الأطفال وكبار السن وذوي المناعة الضعيفة.
