حليب اللوز.. بديل صحي منخفض السكر والسعرات
8h
أصبح حليب اللوز من أبرز البدائل النباتية لحليب البقر، خاصة لمن يعانون من السكري أو عدم تحمل اللاكتوز، بفضل انخفاض محتواه من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. فالحليب غير المحلى لا يرفع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ، إذ يحتوي الكوب الواحد على نحو 0.8 غرام من الكربوهيدرات و37 سعرة حرارية فقط، ما يجعله خيارًا مناسبًا للتحكم في الوزن وتحسين حساسية الأنسولين. في المقابل، الحليب المحلى يحتوي على كربوهيدرات أعلى (نحو 10.5 غرام لكل كوب) قد تسبب ارتفاعًا سريعًا في السكر. ورغم فوائده، يظل حليب اللوز منخفض البروتين مقارنة بحليب البقر، لذلك يُنصح باستخدامه كخيار صحي للأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان أو يبحثون عن بديل منخفض السعرات، مع مراعاة احتياجات الجسم من البروتين والعناصر الغذائية الأساسية
