الموز المجمد يضاعف فوائده للأمعاء؟ الحقيقة وراء الترند!
1h
أثار انتشار حيلة تجميد الموز ثم إذابته قبل تناوله جدلًا واسعًا على مواقع التواصل الاجتماعي، وسط ادعاءات بأنها تضاعف الألياف المفيدة لصحة الأمعاء. لكن خبراء التغذية يؤكدون عدم وجود أدلة علمية قوية تثبت صحة هذه المزاعم، موضحين أن الموز يحتوي بطبيعته على النشا المقاوم الذي يغذي البكتيريا النافعة ويدعم صحة الجهاز الهضمي. ورغم أن التجميد يساعد على حفظ الموز، فإنه لا يضاعف محتواه من الألياف، فيما يُعد الموز الأخضر أو الأقل نضجًا أغنى بالنشا المقاوم مقارنة بالموز الناضج. وينصح الخبراء بالتركيز على درجة نضج الموز بدلًا من الاعتماد على حيلة التجميد لزيادة فوائده الصحية.
