الكولين مفتاح صحة الدماغ والذاكرة
58m 26s
كشفت دراسة حديثة من جامعة ولاية أريزونا أن الجمع بين السمنة ونقص الكولين قد يسرّع شيخوخة الدماغ ويرتبط بمؤشرات مبكرة لأمراض تنكسية مثل الزهايمر، حيث أظهر الباحثون أن انخفاض الكولين لدى البدناء يرتبط بارتفاع بروتين إن إف إل الدال على تلف الخلايا العصبية، مما يجعل الحصول على كميات كافية من الكولين عبر الغذاء الغني بالبيض والأسماك والدواجن والبقوليات ضرورياً لدعم صحة الدماغ والوقاية من التدهور الإدراكي
