الكرز الداكن.. فاكهة غنية بالعناصر الغذائية
1h
يُعد الكَرَز الداكن من أهم فواكه الصيف بفضل مذاقه الحلو وقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على فيتامينات A وC ومجموعة B ومعادن مثل المغنيسيوم والحديد والنحاس، إضافة إلى مضادات الأكسدة كالأنثوسيانين والكيرسيتين التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية وتحسن الهضم والبشرة والشعر وجودة النوم، كما يعمل كمدر خفيف للبول ويعزز وظائف الدماغ والذاكرة، غير أن الخبراء ينصحون بعدم تجاوز 300 غرام يومياً والاكتفاء بـ120 غراماً لمرضى السكري مع اختيار الأصناف الأقل سكراً، فيما يُحذر من تقديمه للأطفال دون سن الثانية أو لمرضى التهاب البنكرياس والمعدة في مراحلها الحادة، لأن الإفراط في تناوله (مثل 500 غرام دفعة واحدة) قد يرهق الكبد والبنكرياس ويسبب اضطرابات هضمية كالانتفاخ والإسهال، ليبقى الاعتدال هو السبيل الأمثل للاستفادة من فوائده المذهلة دون آثار جانبية.
