البقلاوة تشعل نزاعاً ثقافياً في اليونسكو
1h
أشعلت حلوى البقلاوة نزاعاً ثقافياً بين ثلاث دول بعدما تقدمت تركيا وأذربيجان بطلب مشترك إلى منظمة اليونسكو لإدراجها ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية، في خطوة تهدف إلى قطع الطريق أمام اليونان التي تسعى لنسب تاريخ هذه الحلوى إليها. وقد أعد البلدان ملفاً رسمياً تحت الاسمين “Baklava” و”Pakhlava”، على أن يُبت فيه خلال الدورة الـ21 للجنة الحكومية الدولية التابعة لليونسكو المقررة في مدينة شيامن الصينية نهاية نوفمبر المقبل. ورغم أن سوريا لم تتقدم بطلب رسمي، فإن مدينتي حلب ودمشق تمتلكان إرثاً عريقاً يضعهما تاريخياً في صميم صناعة البقلاوة، التي نشأت وتطورت عبر بلاد الشام والأناضول والبلقان، ما يجعلها إرثاً مشتركاً للشعوب التي تعاقبت على هذه المنطقة.
