البطاطا الحلوة.. غذاء مفيد قد يتحول إلى خطر عند الإفراط
2h
رغم فوائدها الغذائية الكبيرة واحتوائها على الفيتامينات والألياف والمعادن المهمة للجسم، يحذر خبراء الصحة من أن الإفراط في تناول البطاطا الحلوة قد يؤدي إلى مشكلات صحية لدى بعض الأشخاص. وتشمل هذه المخاطر زيادة احتمالية تكوّن حصوات الكلى بسبب الأوكسالات، واضطرابات هضمية مثل الانتفاخ والغازات والإسهال، إضافة إلى احتمال ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري عند تناولها بكميات كبيرة. كما قد تسبب زيادة البوتاسيوم لدى مرضى الكلى وتغير لون الجلد إلى الأصفر أو البرتقالي نتيجة تراكم البيتا كاروتين، ما يؤكد أهمية تناولها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
