الأواني المتضررة قد تنقل مواد كيميائية للطعام
1h
يحذّر خبراء السلامة المنزلية من خطأ يومي شائع في المطبخ، وهو سكب الماء المغلي مباشرة داخل أواني التفلون، إذ يؤدي هذا السلوك إلى صدمة حرارية تضعف الطبقة غير اللاصقة تدريجياً، فتظهر خدوش دقيقة وشقوق مجهرية تقلل كفاءة المقلاة وتقصّر عمرها الافتراضي. ومع مرور الوقت، قد تنتقل بعض المواد الكيميائية إلى الطعام عند استخدام أوانٍ متضررة أو رديئة الجودة، ما يشكل خطراً صحياً محتملاً. ويوصي الخبراء بترك المقلاة لتبرد قليلاً قبل غسلها أو تنظيفها، واستخدام أدوات ناعمة تحافظ على سطحها، مؤكدين أن العناية البسيطة بأدوات الطهي لا تحافظ فقط على جودتها بل تقلل أيضاً من التكلفة والمخاطر الصحية.
