الآيس كريم يتفوق على الزبادي؟
يفاجئ الدكتور حزقيال إيمانويل، أخصائي الأورام والمستشار في منظمة الصحة العالمية، بطرحه أن تناول الآيس كريم الخالي من المواد الحافظة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، بل ويكون أكثر فاعلية من الزبادي في بعض الدراسات. في كتابه الجديد تناول الآيس كريم الخاص بك: 6 قواعد بسيطة لحياة طويلة وصحية، يدعو إلى التحرر من صرعات “العافية” المكلفة والعودة إلى الاستمتاع بالحياة بأسس علمية رصينة. ومن أبرز قواعده: تجنب المخاطر الواضحة مثل التدخين، الحفاظ على التواصل الاجتماعي الذي يقلل الوفاة المبكرة بنسبة 25%، إبقاء العقل نشطاً عبر العمل أو تعلم مهارات جديدة، ممارسة الرياضة عالية الكثافة كالجري السريع، تحسين جودة النوم بغرفة مظلمة وباردة بعيداً عن الشاشات، والعيش بعيداً عن الأنظمة الغذائية القاسية. يؤكد إيمانويل أن الصحة لا يجب أن تكون سلسلة من الحرمان، بل توازناً عملياً يضمن طول العمر وجودته.
